Việc đo lường hiệu quả kinh doanh khách sạn không chỉ dừng lại ở việc “bán được bao nhiêu phòng”. Các chỉ số như RevPAR và GOPPAR giúp nhà quản lý hiểu rõ hơn về khả năng tạo doanh thu và lợi nhuận của khách sạn. Trong bài viết này, Hotel Link sẽ cùng bạn tìm hiểu hai chỉ số quan trọng RevPAR và GOPPAR, cũng như cách áp dụng chúng trong chiến lược quản lý doanh thu.
RevPAR (Revenue Per Available Room) là chỉ số đo lường doanh thu trên mỗi phòng sẵn có của khách sạn trong một khoảng thời gian nhất định. Đây là một trong những KPI quan trọng nhất trong quản lý doanh thu của ngành khách sạn. Hiểu đơn giản, RevPAR cho biết mỗi phòng có khả năng tạo ra bao nhiêu doanh thu, bất kể phòng đó có được bán hay không.
Có hai cách phổ biến để tính RevPAR:
Cách 1:
RevPAR = Tổng doanh thu phòng / Tổng số phòng sẵn có
Cách 2:
RevPAR = ADR × Tỷ lệ lấp đầy (Occupancy Rate)
Trong đó:
Ví dụ:
Một khách sạn có:
RevPAR sẽ là:
1.000.000 × 80% = 800.000 VNĐ
Điều này có nghĩa là mỗi phòng trong khách sạn tạo ra trung bình 800.000 VNĐ doanh thu mỗi ngày.
RevPAR là chỉ số được sử dụng rộng rãi vì nó kết hợp hai yếu tố quan trọng nhất của kinh doanh phòng:
Nhờ đó, nhà quản lý có thể đánh giá nhanh hiệu quả bán phòng của khách sạn.
Ví dụ:
Do đó, RevPAR giúp khách sạn tìm ra điểm cân bằng giữa giá phòng và công suất phòng.
Dù rất phổ biến, RevPAR vẫn có một số hạn chế đáng chú ý.
Thứ nhất, chỉ số này chỉ tính doanh thu từ phòng, không tính các nguồn doanh thu khác như:
Thứ hai, RevPAR không phản ánh chi phí vận hành.
Một khách sạn có RevPAR cao nhưng chi phí vận hành lớn vẫn có thể không sinh lời.
Đây cũng là lý do vì sao nhiều chuyên gia revenue management bắt đầu nhìn sang một chỉ số khác toàn diện hơn: GOPPAR.
GOPPAR (Gross Operating Profit Per Available Room) là chỉ số đo lường lợi nhuận hoạt động gộp trên mỗi phòng sẵn có của khách sạn. Khác với RevPAR chỉ tập trung vào doanh thu phòng, GOPPAR cho thấy lợi nhuận thực tế mà khách sạn tạo ra sau khi trừ chi phí vận hành.
GOPPAR được tính theo công thức:
GOPPAR = Gross Operating Profit / Số phòng sẵn có
Trong đó:
Gross Operating Profit (GOP) = Tổng doanh thu – Tổng chi phí vận hành
Chi phí vận hành thường bao gồm:
Điều này khiến GOPPAR trở thành một chỉ số phản ánh hiệu quả tài chính toàn diện hơn.
Giả sử một khách sạn có:
Gross Operating Profit = 3.150.000 USD
Nếu khách sạn có 55.000 phòng khả dụng trong năm, GOPPAR sẽ là:
3.150.000 / 55.000 = 57 USD
Con số này cho biết mỗi phòng sẵn có tạo ra 57 USD lợi nhuận vận hành.
Cả RevPAR và GOPPAR đều là những chỉ số KPI quan trọng trong ngành khách sạn. Tuy nhiên, hai chỉ số này phục vụ những mục đích khác nhau trong việc đánh giá hiệu quả kinh doanh.
Nếu RevPAR giúp nhà quản lý nhìn vào khả năng tạo doanh thu từ phòng, thì GOPPAR lại phản ánh bức tranh lợi nhuận toàn diện hơn của khách sạn.
Trước hết, sự khác biệt lớn nhất nằm ở trọng tâm đo lường. RevPAR tập trung vào doanh thu phòng, tức là mức doanh thu trung bình mà mỗi phòng sẵn có mang lại. Trong khi đó, GOPPAR lại tập trung vào lợi nhuận sau khi đã trừ chi phí vận hành. Vì vậy, RevPAR thường được dùng để đánh giá hiệu quả bán phòng, còn GOPPAR cho thấy khách sạn thực sự đang kiếm được bao nhiêu tiền sau khi vận hành.
Nói cách khác, mỗi chỉ số trả lời một câu hỏi khác nhau. RevPAR giúp nhà quản lý hiểu rằng: khách sạn đang bán phòng hiệu quả đến mức nào. Trong khi đó, GOPPAR giúp trả lời một câu hỏi thực tế hơn: khách sạn đang tạo ra bao nhiêu lợi nhuận thực sự từ hoạt động kinh doanh.
Phạm vi doanh thu được tính toán cũng là một điểm khác biệt đáng chú ý. RevPAR chỉ tính doanh thu từ hoạt động bán phòng. Điều này có nghĩa là các nguồn thu khác của khách sạn sẽ không được phản ánh trong chỉ số này.
Ngược lại, GOPPAR bao gồm tất cả các nguồn doanh thu của khách sạn, chẳng hạn như nhà hàng, quầy bar, spa, hội nghị hay các dịch vụ bổ sung khác. Sau khi cộng tổng doanh thu từ các bộ phận này và trừ đi chi phí vận hành, GOPPAR sẽ cho thấy mức lợi nhuận thực tế trên mỗi phòng sẵn có. Nhờ vậy, chỉ số này giúp nhà quản lý nhìn thấy bức tranh kinh doanh toàn diện hơn.
Hai chỉ số này cũng đóng vai trò khác nhau trong chiến lược quản lý khách sạn. RevPAR thường được sử dụng trong revenue management, đặc biệt là khi xây dựng chiến lược giá phòng và theo dõi hiệu quả bán phòng theo từng giai đoạn. Đây là chỉ số được nhiều khách sạn dùng để so sánh hiệu suất kinh doanh với các đối thủ trong cùng khu vực.
Trong khi đó, GOPPAR lại được sử dụng nhiều hơn trong phân tích hiệu quả vận hành và đánh giá khả năng sinh lời của khách sạn. Các chủ đầu tư hoặc nhà quản lý cấp cao thường quan tâm đến GOPPAR vì nó phản ánh trực tiếp lợi nhuận mà khách sạn tạo ra.
Ví dụ, một khách sạn có thể tăng RevPAR bằng cách nâng giá phòng hoặc đẩy mạnh bán phòng qua các kênh phân phối. Tuy nhiên, nếu việc này khiến chi phí marketing, hoa hồng OTA hoặc chi phí vận hành tăng quá cao, thì lợi nhuận thực tế của khách sạn có thể giảm. Trong trường hợp đó, RevPAR tăng nhưng GOPPAR lại giảm.
Chính vì vậy, trong thực tế, các nhà quản lý khách sạn thường kết hợp cả RevPAR và GOPPAR để đánh giá hiệu quả kinh doanh. Khi nhìn vào cả hai chỉ số này, họ có thể hiểu rõ hơn về mối quan hệ giữa doanh thu và lợi nhuận, từ đó đưa ra những quyết định chiến lược chính xác hơn.
Trên thực tế, hai chỉ số này không thay thế nhau mà bổ sung cho nhau.
RevPAR thường được sử dụng trong các báo cáo thị trường như STR report để so sánh hiệu suất giữa các khách sạn.
Vì vậy, các nhà đầu tư và chủ khách sạn thường quan tâm đến GOPPAR hơn.
Xem thêm: 5 Chỉ Số Đo Lường Hiệu Suất Khách Sạn Quan Trọng Cần Theo Dõi
Trong nhiều năm, RevPAR được xem là “vua của các KPI” trong ngành khách sạn. Chỉ số này giúp các nhà quản lý nhanh chóng đánh giá hiệu quả bán phòng thông qua doanh thu trung bình trên mỗi phòng sẵn có. Tuy nhiên, khi thị trường ngày càng cạnh tranh và chi phí vận hành tăng cao, nhiều khách sạn bắt đầu nhận ra rằng doanh thu không phải lúc nào cũng đồng nghĩa với lợi nhuận.
Chính vì vậy, GOPPAR ngày càng được chú ý hơn. Chỉ số này giúp phản ánh lợi nhuận thực tế mà khách sạn tạo ra sau khi trừ đi các chi phí vận hành, từ đó mang lại cái nhìn toàn diện hơn về hiệu quả kinh doanh.
Một trong những lý do khiến GOPPAR trở nên quan trọng hơn là chi phí vận hành trong ngành khách sạn đang tăng mạnh. Các khoản chi như nhân sự, năng lượng, công nghệ và marketing đều có xu hướng tăng trong những năm gần đây.
Ví dụ, chi phí nhân sự thường chiếm tỷ trọng lớn trong tổng chi phí vận hành của khách sạn. Bên cạnh đó, việc đầu tư vào công nghệ, hệ thống quản lý hay hoạt động marketing trực tuyến cũng khiến ngân sách vận hành ngày càng cao.
Trong bối cảnh đó, chỉ nhìn vào doanh thu phòng là chưa đủ để đánh giá hiệu quả kinh doanh. Một khách sạn có RevPAR cao nhưng chi phí vận hành quá lớn vẫn có thể gặp khó khăn trong việc tạo ra lợi nhuận. Đây là lúc GOPPAR trở thành chỉ số quan trọng để đo lường khả năng sinh lời thực sự của khách sạn.
Ngày nay, khách sạn không chỉ đơn thuần bán phòng. Nhiều cơ sở lưu trú đã phát triển thêm các dịch vụ và tiện ích nhằm đa dạng hóa nguồn thu.
Ngoài doanh thu phòng, khách sạn còn có thể tạo ra doanh thu từ nhiều hoạt động khác như nhà hàng, spa, coworking space, tổ chức sự kiện hoặc các trải nghiệm địa phương dành cho du khách. Những nguồn thu này có thể đóng góp đáng kể vào tổng doanh thu của khách sạn.
Trong trường hợp này, RevPAR không thể phản ánh đầy đủ hiệu quả kinh doanh vì nó chỉ tính doanh thu từ phòng. Ngược lại, GOPPAR có thể bao quát toàn bộ các nguồn thu và chi phí liên quan. Nhờ đó, chỉ số này giúp nhà quản lý hiểu rõ hơn về hiệu quả của toàn bộ hệ sinh thái dịch vụ trong khách sạn.
Đối với các nhà đầu tư, điều quan trọng nhất không chỉ là số lượng phòng được bán ra mà là khả năng tạo ra lợi nhuận của khách sạn.
Một khách sạn có thể đạt tỷ lệ lấp đầy cao và RevPAR tốt, nhưng nếu chi phí vận hành quá lớn thì lợi nhuận thực tế vẫn có thể thấp. Vì vậy, khi đánh giá hiệu quả đầu tư hoặc định giá tài sản khách sạn, các nhà đầu tư thường quan tâm nhiều hơn đến các chỉ số phản ánh lợi nhuận.
Trong bối cảnh đó, GOPPAR trở thành một KPI quan trọng vì nó cho thấy mỗi phòng sẵn có đang đóng góp bao nhiêu lợi nhuận cho hoạt động kinh doanh. Nhờ vậy, nhà đầu tư có thể đánh giá chính xác hơn giá trị thực sự của một khách sạn cũng như tiềm năng sinh lời trong dài hạn.
Tìm hiểu thêm: Nắm Bắt Hiệu Quả Kinh Doanh Cùng Bảng Tổng Quan Vận Hành Của Hotel Link
Để tăng hiệu quả kinh doanh, khách sạn cần tối ưu cả doanh thu lẫn chi phí vận hành. Dưới đây là một số chiến lược phổ biến.
Dynamic pricing giúp khách sạn điều chỉnh giá theo:
Điều này giúp tối đa hóa RevPAR.
Các dịch vụ bổ trợ có thể đóng góp lớn vào GOPPAR, ví dụ:
Quản lý tốt các OTA và kênh trực tiếp giúp giảm chi phí hoa hồng. Điều này giúp tăng lợi nhuận thực tế, từ đó cải thiện GOPPAR.
Các hệ thống quản lý khách sạn hiện đại có thể giúp:
Khi vận hành hiệu quả hơn, GOPPAR cũng sẽ được cải thiện.
Xem thêm: Tận Dụng Định Giá Theo Số Lượng Khách Để Nâng Cao Hiệu Quả Kinh Doanh Khách Sạn
RevPAR và GOPPAR đều là những chỉ số quan trọng giúp khách sạn hiểu rõ hiệu quả kinh doanh của mình. Nếu RevPAR giúp đo lường khả năng tạo doanh thu từ phòng, thì GOPPAR lại phản ánh bức tranh lợi nhuận toàn diện của khách sạn. Khi kết hợp cả hai chỉ số này, nhà quản lý có thể đưa ra những quyết định chiến lược chính xác hơn trong quản lý doanh thu và vận hành.
Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm cách tối ưu vận hành và doanh thu khách sạn thông qua công nghệ, hãy liên hệ với Hotel Link để được tư vấn giải pháp phù hợp cho doanh nghiệp của bạn.