Trong bối cảnh biến đổi khí hậu đang diễn ra nhanh chóng và ý thức bảo vệ môi trường ngày càng được nâng cao, ngành khách sạn – vốn là một trong những ngành có mức tiêu thụ tài nguyên lớn – đang đối mặt với áp lực ngày càng tăng trong việc chuyển đổi sang mô hình vận hành bền vững. Việc áp dụng các thực hành thân thiện với môi trường không chỉ là trách nhiệm xã hội mà còn là chiến lược kinh doanh thông minh trong thời đại hiện đại. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá chiến lược phát triển bền vững trong ngành khách sạn, những lựa chọn thân thiện với môi trường đang được các cơ sở lưu trú áp dụng, và cuối cùng là cách mà các giải pháp công nghệ – đặc biệt từ Hotel Link – có thể hỗ trợ các khách sạn chuyển mình một cách hiệu quả.
Ngành khách sạn tiêu thụ rất nhiều năng lượng, nước và tạo ra lượng lớn chất thải mỗi ngày. Những nghiên cứu của Sustainable Hospitality Alliance liên quan đến HCMI* cho thấy mỗi phòng khách sạn có thể phát thải tới 20 – 40 kg CO2 mỗi đêm lưu trú. Trong bối cảnh du khách ngày nay ngày càng quan tâm đến dấu chân sinh thái của mình, việc chứng minh cam kết bền vững trở thành yếu tố cạnh tranh quan trọng.
*Hotel Carbon Measurement Initiative (HCMI) là một sáng kiến của Sustainable Hospitality Alliance. Phương pháp HCMI cho phép tính lượng phát thải CO₂ trung bình theo mỗi phòng khách sạn mỗi đêm (carbon footprint per occupied room per night) từ các kỳ nghỉ và hội nghị tại khách sạn một cách nhất quán và minh bạch. Xem thêm về HCMI tại đây.
Nhu cầu từ thị trường: Khách du lịch, đặc biệt là khách quốc tế và thế hệ trẻ, ưu tiên lựa chọn những nơi lưu trú bền vững, thân thiện với môi trường.
Tiết kiệm chi phí dài hạn: Dù đầu tư ban đầu có thể cao, các biện pháp tiết kiệm năng lượng và nước giúp giảm hóa đơn vận hành đáng kể về lâu dài.
Tuân thủ quy định: Nhiều quốc gia đang thắt chặt luật về phát thải và chất thải, khiến việc chuyển đổi thành nhu cầu tất yếu.
Một yếu tố quan trọng thúc đẩy các khách sạn áp dụng thực hành bền vững chính là sự thay đổi trong nhận thức và kỳ vọng của du khách hiện đại. Nghiên cứu năm 2025 của Booking.com với 32.000 người tham gia từ 34 quốc gia cho thấy hơn 53% du khách hiện đã ý thức không chỉ về tác động môi trường mà còn cả tác động của du lịch lên cộng đồng địa phương. Thêm vào đó, 69% mong muốn để lại điểm đến tốt đẹp hơn sau khi họ rời đi, và 73% muốn số tiền họ chi tiêu quay lại hỗ trợ cộng đồng bản địa.
Những con số này cho thấy rõ rằng du khách ngày càng ưu tiên lựa chọn các khách sạn có chính sách phát triển bền vững, hỗ trợ địa phương, giảm thiểu rác thải và tiết kiệm năng lượng. Điều này đồng nghĩa với việc các cơ sở lưu trú không chỉ cần thân thiện với môi trường mà còn cần kết nối nhiều hơn với cộng đồng sở tại – từ việc sử dụng nguồn nguyên liệu địa phương, hợp tác với doanh nghiệp nhỏ, đến bảo tồn văn hóa và tập quán địa phương.
Bên cạnh đó, hành vi du lịch “xanh” cũng đã trở nên phổ biến hơn. Ví dụ, trong năm 2020 chỉ 43% du khách tắt điều hòa khi rời khỏi phòng, nhưng đến năm 2023, con số này đã tăng lên 67%. Điều này phản ánh xu hướng thay đổi thói quen cá nhân của du khách để phù hợp với lối sống bền vững.
Đây là bước đầu tiên và phổ biến nhất trong quá trình chuyển đổi xanh của khách sạn.
Sử dụng bóng đèn LED và thiết bị điện hiệu suất cao.
Cài đặt hệ thống cảm biến ánh sáng hoặc cảm biến chuyển động để giảm điện năng lãng phí.
Áp dụng năng lượng tái tạo như điện mặt trời cho các khu vực công cộng hoặc hệ thống nước nóng.
Một khách sạn trung bình có thể tiêu thụ hàng nghìn lít nước mỗi ngày. Do đó:
Lắp vòi nước tiết kiệm, bồn cầu xả kép.
Tái sử dụng nước từ máy lạnh hoặc nước mưa để tưới cây.
Khuyến khích khách giảm tần suất giặt khăn, ga trải giường.
Loại bỏ đồ nhựa dùng một lần: ống hút, chai nước, bộ dụng cụ vệ sinh mini.
Thiết lập hệ thống phân loại rác tại nguồn.
Sử dụng sản phẩm có thể tái sử dụng hoặc tái chế.
Mua thực phẩm địa phương và theo mùa.
Hợp tác với các doanh nghiệp xanh trong khu vực.
Trang trí bằng vật liệu tái chế hoặc đồ nội thất thủ công.
Xem thêm: Eco-Luxury: Tạo Trải Nghiệm Bền Vững Cho Du Khách Yêu Môi Trường
Bền vững không chỉ nằm ở vật lý mà còn là cách khách sạn vận hành. Việc ứng dụng công nghệ để số hóa và tối ưu quy trình vận hành là xu hướng không thể thiếu.
Tự động hóa đặt phòng & thanh toán để giảm giấy tờ.
Giao tiếp không tiếp xúc (contactless) giảm nhu cầu sử dụng tài liệu in.
Phân tích dữ liệu vận hành để tối ưu tiêu thụ tài nguyên.
Trên thế giới, đã có nhiều khách sạn tiên phong đi đầu trong xu hướng này:
Six Senses Resorts – Nổi tiếng với chính sách không nhựa, sử dụng nước lọc tại chỗ và thực phẩm hữu cơ tại chỗ.
Tại Việt Nam, nhiều khu nghỉ dưỡng cũng đã bắt đầu chú trọng hơn vào yếu tố bền vững, như sử dụng năng lượng mặt trời, tái chế rác thải thực phẩm và bảo tồn thiên nhiên bản địa.
*LEED là viết tắt của Leadership in Energy and Environmental Design - một hệ thống chứng nhận công trình xanh được công nhận trên toàn cầu, do Hội đồng Công trình Xanh Hoa Kỳ (U.S. Green Building Council - USGBC) phát triển. LEED đánh giá mức độ thân thiện với môi trường và hiệu quả tài nguyên của các công trình xây dựng dựa trên nhiều tiêu chí. LEED được chấm điểm và phân loại theo 4 cấp độ: Certified - Silver - Gold - Platinum.
Việc phát triển bền vững trong ngành khách sạn không còn là một xu hướng nhất thời, mà đã trở thành một chiến lược thiết yếu để nâng cao hiệu quả vận hành, đáp ứng kỳ vọng của khách lưu trú hiện đại, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường.
Tuy nhiên, để hiện thực hóa những cam kết bền vững này, các khách sạn không thể thiếu sự hỗ trợ từ công nghệ. Những giải pháp công nghệ phù hợp có thể giúp số hóa quy trình, giảm tiêu hao tài nguyên, tăng khả năng theo dõi và tối ưu vận hành – từ đó tạo nền tảng vững chắc cho việc triển khai các thực hành thân thiện với môi trường.
Là đối tác công nghệ tin cậy của hàng nghìn khách sạn tại Việt Nam và quốc tế, Hotel Link mang đến hệ thống công cụ linh hoạt và hiệu quả, giúp khách sạn tăng cường khả năng quản lý, giảm thiểu quy trình thủ công và luôn sát cánh cùng các khách sạn trong việc hướng tới vận hành thông minh, tiết kiệm và thân thiện hơn với môi trường.
Liên hệ ngay với đội ngũ Hotel Link để được tư vấn giải pháp phù hợp nhất cho hành trình phát triển bền vững của khách sạn!